Cerveja Capitan Brew - KESSELGEIST CACHAÇA BARREL AGED

BARREL AGED TRIPLE BOCK - BARRIL DE CASTANHEIRA - 13.3% ABV
Colaboração com Trêma Cervejaria e Cervejaria Abadiana
Quem acompanhou os lançamentos da Captain Brew no ano passado se deparou
com a nossa Kesselgeist Triple Bock e viu o quão especial foi esse lançamento.
Naquela mesma época, colocamos parte da produção em dois barris de castanheira,
que anteriormente armazenavam cachaça, e deixamos o tempo agir até agora.
Durante esse período, o perfil da Triple Bock extraiu intensamente os elementos da
madeira, transformando completamente a cerveja.
Após a guarda, a versão Barrel Aged revelou um brilho de madeira impressionante,
com o perfume da cachaça se integrando à base caramelada da Triple Bock, criando
uma sinergia profunda de sabores. O barril e o tempo também amaciaram o corpo,
trazendo uma sensação de boca mais volumosa, sedosa e envolvente.
No perfil sensorial, surgem notas de ameixas secas, coco queimado, toffee, melado
de cana, cachaça envelhecida, castanhas, amêndoas e um leve toque de chocolate.
O resultado é uma cerveja de grande complexidade, mas com uma drinkability
surpreendente, que brilha tanto no aroma quanto no paladar e evolui de forma
deliciosa ao longo da degustação. O perfil do lúpulo também se manteve, criando
complexidade junto com o brilho da cachaça.
Para uma experiência ainda mais profunda, harmonize com um charuto.